A Mistura para Panetone em Pó com Gemas TopMix oferece praticidade e padronização na produção de panetones macios, aromáticos e com sabor tradicional. Enriquecida com gemas, garante cor mais intensa, textura úmida e fermentação estável, entregando excelente rendimento e qualidade profissional para padarias e confeitarias.