A Mistura para Panetone Cappuccino TopMix (RochaPan) oferece praticidade e padronização na produção de panetones macios, aromáticos e com sabor marcante de cappuccino. Com fórmula equilibrada e ótimo rendimento, garante fermentação estável, textura impecável e aroma envolvente, ideal para padarias e confeitarias que buscam um produto diferenciado e de alta qualidade.